Chiasylt

Chiasylt är det lite mer näringsrika och lite mindre sockerstinna alternativet till vanlig sylt. Inget man äter varje dag, i synnerhet inte om man är känslig för socker. Men väldigt gott och festligt, och en riktig energikick!

Jag använde jordgubbar som jag plockat och fryst in i somras, men vilka frysta bär som helst fungerar.

500 g jordgubbar eller andra valfria bär
3 msk kokossocker
4 msk chiafrön

Koka jordgubbarna på medelvärme i fem minuter så att de kokar sönder lite grann. Blanda i kokossockret så att det får smälta. Ta kastrullen från plattan och blanda ned chiafröna. Häll över alltsammans i en burk och kyl.

Avnjut till våfflor, paleoplättar eller som en liten energikick innan ett hårt träningspass!