Kokosgrädde

Kokosgrädde är superbra - smakar kokos, är nyttigt och känns sjukt festligt till frukt, paj eller våfflor.

Jag köper ofta Santa Marias lila tetraförpackning med kokosgrädde, den är god, innehåller inga tillsatser och är mycket prisvärd då den innehåller mindre vatten och mer kokos än många andra kokosmjölksprodukter.

Ställ kokosgrädden i kylen ett par timmar så skiktar den sig lite grann. Ställ en skål och visparna till elvispen i frysen en stund innan du ska vispa grädden.

Öppna förpackningen och skeda ur det övre lagret kokosgrädde i din kylda skål. Kokosvattnet på botten kan du använda till annat. Vispa grädden luftig ett par minuter. Servera omgående.